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一風堂で30%減塩ラーメン限定販売 塩味強める“スプーン”を初導入

経済

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 「塩味」や「うま味」を強めることができるスプーン型の機器を使って食べる塩分30%オフのラーメンが発売されます。

 「エレキソルトスプーン」はキリンホールディングスが開発した機器で、微弱な電流を流すことで「塩味」や「うま味」を強く感じることができるということです。

 「博多一風堂」はエレキソルトをれんげとして使うメニューとして、塩分を30%減らしたラーメンを発売します。

 エレキソルトが外食チェーンで使われるのは初めてで、今月13日から期間限定で販売されます。

 一風堂は塩分を気にする人でもラーメンを濃い味で食べたいという需要に応えたいとしています。

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