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岡山県が2024年初の食中毒注意報発令 食品業者と県民に注意呼び掛け 直近3日間の気温と湿度が発令条件に該当

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 岡山県が13日、2024年初の食中毒注意報を県内全域に発令しました。

 12日に最高気温30.2℃、平均湿度72%を記録するなど直近3日間の気温と湿度が発令条件に該当しました。県では食中毒予防の三原則、清潔(菌を付けない)、迅速・冷却(菌を増やさない)、加熱(菌を殺す)に注意するよう食品関係事業者と県民に呼び掛けています。

 岡山県では食中毒注意報を発令した2023年6月、岡山市の飲食店で腸管出血性大腸菌O157による集団食中毒が発生しています。

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