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“海の厄介者”のはずが…美味しい! 物価高と思いきや“カニ”が安い

経済

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 物価高なのになぜ。実は今、カニが安いのです。

 北海道八雲町にできた30人以上の行列。その目当ては…。

購入客(札幌から) 「5袋買いました。まずこれだけ買ってどうしようかなとこれから考えているところ。安かったので」 「(Q.何して食べたい?)しゃぶしゃぶ」

 袋の中身は「オオズワイガニ」。しかも10杯で1000円と破格値で販売。

購入客 「たくさんある」 購入客(地元在住) 「新鮮な状態で食べられるのでありがたい」

 なぜ、こんなに安いのでしょうか。

 水揚げされたのは大量のオオズワイガニ。

地元の漁師 「大量に取れてしまって結構、迷惑なカニ。網をボロボロにしてしまうので取るだけ赤字です」

 この漁港では“海の厄介者”として嫌われるオオズワイガニ。

 しかし、「寿司眞岡」では、オオズワイガニを地元の特産品にしようと新たなメニューの提供を始めています。

寿司眞岡 石岡眞喜雄さん 「安いし地場のカニとしてはおいしいカニ。今、毛ガニが高価だから」

 オオズワイガニをふんだんに使ったメニュー。さらに、カニ味噌に内子や外子と呼ばれる卵巣を混ぜた一品も。

記者 「(カニ)味噌を混ぜるのが、すごくおいしい」 寿司眞岡 石岡眞喜雄さん 「それがみそなんです」

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