新鮮な海の幸やスイーツなど北海道のさまざまなグルメを集めた物産展が岡山市のデパートで開かれています。
今が旬！赤色が鮮やかなイクラ。色や形がさまざまなチーズも目を楽しませてくれます。
岡山高島屋で「大北海道展」が開かれています。初出店の7つの店を含む58店のブースが並び、北海道のグルメ約1000種類を販売しています。
（高島屋岡山店担当バイヤー／西形功さん）
「今回の商品のテーマ「とうきび」と「ほたて」を使用したスイーツやお弁当やお惣菜を特集している」
こちらは札幌市の海鮮丼店「市場めし 兆」の「ほたて三昧弁当」。ほたての中でも希少な「赤玉」とひと際大きな「大玉」、2種類のホタテを使っています。
（有限会社イビ販売員／石場健太さん）
「赤玉はねっとりした甘みがあっておいしいなと思う。大玉は表面を炙っているだけあって香ばしさと大ぶりなプリっとした感じがあっておすすめ」
また、もう一つのテーマ「とうきび」は北海道の中でも寒暖差が大きい美瑛町で取れたものが甘みが強くなるため、スイーツにも使われています。
こちらは、美瑛産の「とうきび」を練り込んだアイスクリーム。今回初登場です。
（記者リポート）
「それではいただきます。ほどよい甘みがあると感じられ、まだ暑さが残るなかで爽やかに感じられる」
北海道が誇るグルメが一堂に会する「大北海道展」は、岡山高島屋で13日まで開かれています。
