香川を代表する秋の味覚「オリーブマダイ」の販売が2026年10月24日に始まります。
オリーブマダイは、オリーブの葉の粉末を加えた飼料を与えて育てたマダイです。身の歯切れの良さが特徴で、ブリ、ハマチに続くオリーブのブランド魚として注目されています。2026年は、香川県直島町の業者から約5000尾が出荷される予定です。
香川県では新鮮市場きむらや高松三越などで販売され、1カ月程度の販売を予定しています。
香川を代表する秋の味覚「オリーブマダイ」 10月24日から販売
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