大きなはさみとぷりぷりとした食感が特徴で、高級食材として人気のロブスター。
イギリス・ガーディアン紙によると、イギリス政府は、ロブスターなどの甲殻類を生きたままゆでる調理法について、動物愛護の観点から禁止する方針を明らかにしました。
2022年に制定された法律では、ロブスターなどは痛みを感じる特性を持っていると定められていました。
政府は、電気ショックで気絶させてからゆでるなどの代替案を検討していますが、コストが高額になることから、飲食業界からは反発の声が上がっています。
（「グッド！モーニング」2025年12月29日放送分より）
