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円安で牛タン仕入れ値2～3割上昇　3年間で2度値上げした仙台の専門店の回避策

2026/7/28 10:12

経済

　仙台市にある牛タン専門店は原料のほぼ100％を海外産に頼っていますが、アメリカ産牛タンの仕入れ値は去年に比べて2割から3割ほど上昇しています。

　店はこの3年間で既に2度値上げしていて、価格は2割ほど上がりました。

仙台牛タン振興会　小野博康事務局次長「（値段を）上げれば、お客さまが減る。何とか牛タン以外の主力の焼き以外のものを製作して（値上げを）回避している」

（2026年7月28日放送分より）

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