岡山県新見市の新たな名物、ダムに見立ててカレーを盛り付けた「ダムカレー」が飲食店で味わえるようになりました。
市内に6つのダムがある新見市では、去年7月、有志が「にいみライスカレー協会」を設立しました。 にいみダムカレーは、千屋牛やピオーネなど新見のＡ級食材を組み合わせて作られたご当地カレーです。
11の飲食店で提供が始まり、焼肉店「焼肉 千屋牛」では、千屋牛や地元の野菜を使った3種類のダムカレーを提供します。ルーにはイカ墨などを入れ、千屋牛をイメージした黒に近づけました。
（焼肉 千屋牛 調理師／池田克 さん） 「ルーを他の店にはないような感じで、黒にしてみたところが工夫の1つかなと思っています。豪快に崩して食べてもらうのが一番いいかなと思っています」
新見市では3月2日から28日まで、ダムカレーの食べ歩きスタンプラリーが開催されます。
