岡山県庁の食堂「おかやま晴れの国食堂」に、県産小麦を100％使用したうどんメニューが、3月2日から登場します。県産農産物の認知度向上と消費拡大が目的です。
使用する県産小麦は「ふくほのか」で、粘りが強くもちもちした食感が特徴です。
メニューは、かけうどん（380円）、ぶっかけうどん（460円）、ざるうどん（390円）、生醤油おろしうどん（450円）など8種類です。
セルフ形式で、県産の野菜の天ぷらのトッピングや、県産米100％のおにぎりなども楽しむことができます。
提供時間は、午前11時から午後2時までです。
