岡山と香川の注目グルメを紹介するほっとマルシェ。今回は厳選した冷たいスイーツです。香川から、チョコレートを使った冷たいスイーツを紹介します。
高松市上天神町の「JALAK coffee＆cacao」です。
インドネシア産のコーヒーを使った商品や、カカオ豆から全工程を一貫して製造を行う「ビーントゥバー」という方法で作られたチョコレートを販売しています。
まずは、コーヒーを使った冷たいスイーツ。ちょっぴりビターな大人味のソフトクリーム（594円）です。
（JALAK coffee＆cacao／間嶋葵さん）
「挽きたての豆を使ったエスプレッソを入れて混ぜ込んでいるので、すごく香り高いソフトクリームになるかなと思っています」
続いてはチョコのメニュー。その名も「スペシャルカカオかき氷」（1296円）。毎年販売を待ち望むファンが多い、大注目の夏季限定のスイーツです。
（JALAK coffee＆cacao／間嶋葵さん）
「ふわふわの氷にチョコソースをたっぷりかけて、中にはカカオジェラートとカカオゼリー。違う食感を楽しめるように入れさせせていただいていて、その上からチョコレートのホイップクリームと生チョコをのせています」
チョコづくしとはまさにこのこと、ソースにジェラートにクリーム、これでもかとチョコを詰め込んだかき氷になっています。
（JALAK coffee＆cacao／間嶋葵さん）
「一口目からチョコレート味わえて、最後の一口まで楽しめるすごく特別なものになっています」
最後は店の一番人気のドリンク、「チョコラータ」（820円）。普段はホットで提供していますが、夏季限定でアイスを飲むことができます。
（JALAK coffee＆cacao／間嶋葵さん）
「チョコレートとミルクをスチームにかけて、ココアとはまた違ったカカオ本来の味になるので、この店でしか味わえないかなと思っています」
チョコレートの冷たいスイーツで暑い夏を乗り切りましょう。
（2026年8月21日放送「News Park KSB」より）
