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新年の幸せ願う「うどん県」香川の「年明けうどん」が人気です。高松市のうどん店には朝から県内や県外からの観光客などが訪れ「年明けうどん」を味わっていました。こちらの店では正月三が日は４種類の「年明けうどん」を１日２００食用意しています。「年明けうどん」は金時にんじんやかまぼこなど新年を祝う赤い具をのせたうどんのことで元旦から１５日までに食べてその年の幸せを願います。 （地元の客） 「年が明けても長くみんなが暮らせますようにということで長いものを食べています。」 （東京から来た客） 「すごくおいしかったです。あんこもいっぱい入っていて新年という感じで」 香川県では約１００店で「年明けうどん」を提供しています。
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