香川大学と松谷化学工業（兵庫県伊丹市 宇多津町に事業所）は、文部科学省が主催する大阪・関西万博のイベント「わたしとみらい、つながるサイエンス展」に出展し、8月14日から19日にかけてパネル展示とステージでのトークライブを行います。
このイベントは、大学をはじめ企業や自治体が協働する研究プロジェクトの成果を発信するもので、全国から20を超える大学などが参加しています。香川大らは、自然界に微量にしかない希少糖の生産技術の進展や、機能性食品などへの利用、グローバルな広がりなどについて報告します。
トークライブは14日の午後5時からと17日の午後6時から、秋光和也香川大学国際希少糖研究教育機構長らが登壇して行われます。場所はEXPOメッセ「WASSE」Northで、予約不要です。
