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岡山市は、小・中学校の2025年度の給食費が想定より低く抑えられたとして、保護者に差額を返します。栄養価や量、満足度を落とさないよう工夫したとしています。
市は2025年度の給食費を、1食当たり小学校で333円、中学校で401円と想定していました。
市によりますと、牛肉の使用頻度を抑えたり、一部の野菜を冷凍にしたりして食材費の抑制に取り組んだ結果、1食当たり小学校で18円、中学校で24円想定より低くなったということです。
年間の差額は小学校で約3300円、中学校で約4400円で、市は、4月の中旬から順次保護者に返す予定です。
岡山市の給食費を巡っては、2024年度の予算ベースでは、政令指定都市の中で相対的に高く、献立や食材の工夫により食材費の縮減を図った結果、2026年度の予算では平均的な価格になったということです。
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