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岡山県から、夏の暑さにひんやりと涼を感じられるグルメを紹介します。
真庭市の蒜山地区。山乗渓谷では大自然を全身で感じられます。
（柳下遥リポート）
「涼しい！ 夏真っただ中なのに汗一粒も出ないくらい涼しいです！ この大自然の中で夏らしい体験ができるんです」
体験できるのは流しそうめん。純白の細いそうめんを次々と流してくれます。
（柳下遥リポート）
「つるっつる！ お出汁も甘くてすごく絡んでおいしいです。のどごしも抜群で夏にさっぱり食べられます」
（山乗渓谷そうめん流し 涼水亭／赤木直人オーナー）
「おそうめん自体大変こだわっていますので、まず茹でるのにここの地下水を使っていまして、地下120mから汲み上げたきれいなお水を使っていますのでその味わいと、本当に大きな岩に囲まれた深い緑の渓谷ですので、この景色っていうのはぜひ肉眼で一度見ていただきたい」
流しそうめんは、2026年9月27日まで行われる予定です。休日は混雑するため、平日がおすすめだということです。
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