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一つ一つ、手作りで一期一会の真心込めた、岡山を代表するお菓子「むらすゞめ」。橘香堂美観地区店では、「むらすゞめ」の手焼き体験ができます。
表面の凹凸が稲穂に群がるスズメに見えることから名づけられました。
まずは鉄板に生地を流します。
（柳下遥）
「まんまるにするの難しいですね。こんな感じですかね？」
（橘香堂美観地区店 店長／藤原ひとみさん）
「はい、上手にできております！」
生地がフツフツしてきたら素手で優しくひっくり返すのがポイントです。
そして折り目をつけて包めば……手作りむらすゞめの完成です。
（柳下遥リポート）
「ふわっふわ！ できたてだからなのか、あんこも熱でとろけていておいしいです！」
体験限定ジャンボサイズもぜひ！
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