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ボリューム満点のトーストに、うま味が溢れ出す天ぷらも! 朝に食べたいグルメ 岡山・香川【ほっとマルシェ】

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 岡山・香川の注目のグルメを紹介する「ほっとマルシェ」。今回は、「春はあけぼの」朝に食べたいグルメを紹介します!

トースト専門店のモーニング

 岡山からはトースト専門店のモーニングを紹介します。

 岡山市北区のトースト専門店「8.OttO Bread」です。

 「オット」とはイタリア語で数字の「8」の意味なんですが、前のオーナーがつけたため、なぜこの名前になったのかはよくわからないそうです

(オット ブレッド/花田真子さん)
「人気ナンバー1はエッグトーストです。こちらではひと手間加えてグレードアップしたトーストをお楽しみいただきたいと思っています。ボリューム満点の『エッグトーストモーニングセット』(1000円)です」

 ドリンクが付いたエッグトーストの料金に+200円でサラダや目玉焼き、ベーコン、スープが付きます。

 メインのエッグトーストは、こんがり焼いた分厚いトーストにレタス、そして、たっぷりの玉子サラダをトッピング。ケチャップベースの特製ソースとマヨネーズで味を調えています。

(オット ブレッド/花田真子さん)
「特製ソースがとってもおいしいので、皆さんに召し上がってみていただきたいです」

 トーストの耳はカリッカリ、そして、中はふわっふわ。両方の食感が楽しめるのはもちろん、ピリ辛の特製ソースがアクセントになっておいしさも抜群です。

 オットブレッドのモーニングは11時まで。モーニングメニューはほかにも、「あんバタートースト」など2種類あります。

(オット ブレッド/花田真子さん)
「普段とは違うトーストを楽しんでいただくことができます。新しいトーストの楽しみ方を発見しに来てください」

 個性あふれるお店で専門店ならではのモーニングを味わってみてはいかがですか。

朝からおいしい刺身や揚げたての天ぷらを

 朝からおいしい魚やあったかいご飯を食べたいですよねー?

 高松市中央卸売市場に店を構える「おけいちゃん」は、朝からおいしい魚介が食べられるお店です。週に5日、午前6時から営業しています。

(おけいちゃん/原本未希子さん)
「温かいものは温かいまま、ご飯も炊き立てに近い状態で、天ぷらは揚げたてを出せるようにしています。単身赴任の人が朝、ここでご飯を食べて会社に出勤するとか、そういう感じで市場の人は本当に少ないです」

 「おけいちゃん」は未希子さんの両親が約60年前に始めました。でも、「おけいちゃん」という知り合いはいなくて、なぜこの名前になったのかわからないんだそうです。

 扱っている魚介は、毎日8種類ほど。刺身や天ぷらなどで提供しています。

 この日のオススメは「イワシの天ぷら」(450円)です。注文が入ってから揚げるので、揚げたてを味わうことができます。

「きんぴらごぼう」の小鉢(250円)、おみそ汁(150円)、そして3種類のサイズがあるごはんの「中」(170円)を選んでみました。どうですか?朝から満腹間違いなしのボリュームじゃないですか?

(おけいちゃん/原本正人さん)
「お安く、皆さんにおなか一杯食べていただくために、こうなったかなって感じですかね」

 うま味が溢れ出すイワシの天ぷらはもちろんなんですが、みそ汁も大人気なんです。

 人気の秘密は、中に入れている魚のすり身。実はこれ、市場の中にある「矢野商店」の「ちくわ」にも使われているものなんです。これがいい味を出してくれるんです。

(おけいちゃん/原本正人さん)
「朝からようけ食べないとダメですよね。朝はいっぱい食べないと」

 ボリュームたっぷりの朝ごはんを食べれば元気な1日を送れますよ!

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