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石丸製麺の讃岐もち麦うどんが農林水産大臣賞を受賞　香川

2026/2/4 14:37

　食品産業センターが主催する「第38回優良ふるさと食品中央コンクール」で、石丸製麺（高松市）の「讃岐もち麦うどん」が農林水産大臣賞を受賞しました。
　善通寺産のダイシモチを小麦粉に混ぜて仕上げた乾麺で、健康志向の消費者に向けて開発した機能性表示食品です。そばのような色合いで、5分で茹で上がり、なめらかでもっちりとした食感です。

　讃岐もち麦うどんは2025年度のかがわ県産品コンクール・食品部門で最優秀賞を受賞しています。

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