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“格安フレンチ”安さの秘密は 物価高の大型連休だけど…

経済

 シルバーウィークで各地がにぎわっています。    物価高が続くなか、東京・恵比寿で財布に優しいフレンチを見つけました。

 香ばしく焼かれたフォアグラがのった牛フィレ肉のステーキに厳選された前菜の盛り合わせなど、本格フレンチのコースがなんと、飲み放題付きで5880円です。

客 「安いと思います。飲み放題付きでめちゃ安いと思う」

TOKIOフレンチ恵比寿店 戸張太晴副店長 「(他の店の)5分の1ぐらいの値段で、うちは出せている」

 恵比寿という立地で、この破格の安さで楽しめる秘密とは…。

 ここでは注文は食券機、もしくはスマートフォンのアプリから。料理が出来上がったら自ら取りに行きます。

TOKIOフレンチ恵比寿店 戸張太晴副店長 「ホールスタッフがやる仕事をセルフサービスでやってもらう」

 もちろん、食べ終わった後の片付けもセルフです。

客 「めんどくさくはない、楽しい。なんなら皿も洗います」

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