岡山県津山市は、「つやま和牛」を味わえる市内の飲食店や販売店 計35店舗を掲載した「つやま和牛食べ歩きマップ」を作成しました。
津山市によりますと、「つやま和牛」は、津山地域で繁殖・肥育され、津山産の小麦ふすまを飼料として与えられた牛のうち、月齢28カ月以上で肉質等級3以上のもののみが認定されるブランド牛です。2014年に肥育が始まり、2016年に初出荷されました。
マップは、初出荷から10周年を記念し、さらなる認知拡大と販売促進を図ろうと作られました。津山市の観光協会や飲食店、販売店、宿泊施設など約40カ所で3月16日から順次、無料配布します。
