岡山県のブランド牛肉、「おかやま和牛肉」の初競りが岡山市で行われました。
「おかやま和牛肉」の初競りには14頭の枝肉が出品されました。
県の畜産課によりますとここ数年、餌代などの高騰が続き生産者には厳しい状況が続いています。それでも今回出品された全てがA4ランク以上と、生産者の努力によって例年以上に高品質の肉が並んだということです。
最も高い値がついたのは高梁市の生産者・江草孝一さんが育てた牛で、1kgあたり2786円で競り落とされました。
江草さんの牛は、2024年の初競りに続き、2年連続で最高値となりました。
（2年連続で最高値／江草孝一さん）
「餌代とか資材が高騰しているわけですけど頑張っていきたいと思います。私の愛牛が県下の皆さんに食べてもらえるのが私は最高ですので、一生懸命頑張って生産したいと思います」
