岡山県津山市で、毎年恒例のイベント「作州津山なべまつり」が開かれています。
津山の食の魅力を、多くの人に知ってもらおうと、津山市観光協会などでつくる実行委員会が毎年開いているものです。
イベントには飲食店や旅館など市内20店余りが参加し、しゃぶしゃぶ、モツ鍋、てっちり、鴨鍋、キジ鍋など、自慢の鍋料理を提供しています。
近年は「そずり鍋」の人気も高まっています。 「そずり」とは、牛の骨やスジ周りの肉を削り取った旨味の強い肉で、冬野菜や滋味深いスープとともに味わえる「そずり鍋」は、津山の名物料理です。
「作州津山なべまつり」は、2026年1月31日までで、期間中は、和牛肉や食事券などが当たるキャンペーンも実施しています。参加店の情報は、市観光協会のホームページなどでご確認ください。
