大手回転ずしチェーンが回転レーンに流す新しいメニューとして祝い事向けのホールケーキなどを発売します。
くら寿司は16日から東京と大阪の10店舗で、ホールケーキやちらしずしなど祝い事向けの商品を販売します。
タッチパネルで注文する仕組みで、装飾された商品は回転レーンを通じて席に運ばれます。
新型コロナウイルスや迷惑動画などの影響で回転レーンに商品を流さない店が増えるなか、回転レーンをあえて活用することでSNSを通じた宣伝効果も期待できるとしています。
外食業界では物価高で来店客数が伸び悩む企業も多く、価格の見直しや付加価値のある店づくりなどで他社と差別化し、顧客の獲得を図っています。
