寒い時期に成熟し、おいしくなる旬のイチゴ。実はイチゴは先端からヘタにかけて甘さが違うんです。
ブドウの場合、日光をいっぱい浴びている“上の部分”が一番甘いですが…。
イチゴで一番甘い部分は細い先端、太い真ん中、それとも養分が入ってくるヘタ側、どこでしょうか。
秋葉社長によると…。
アキダイ 秋葉弘道社長 「実はこれ、3つに分けたときに先端部分が一番甘みが強い」
イチゴで一番甘い部分は「先端」なんです。
アキダイ 秋葉弘道社長 「基本的に下（先端）から順番に熟していく。ですから先っぽの方が甘い」
先端が甘いイチゴですが、秋葉社長は先端から食べないほうがいいといいます。
アキダイ 秋葉弘道社長 「先っぽから食べるよりは、葉（ヘタ）がついている方から順番に食べたほうが最後まで甘く感じると思う」
