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外食業界の年間売上が7%増 原材料の高騰で客単価が値上がり

経済

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 原材料の高騰で客単価が上がり、外食の年間売り上げが7%増加しました。

 全国3万店を超える飲食店への調査では、2025年の売り上げは2024年より7.3%増えました。

 円安による原材料高などで断続的に価格が改定され、客単価が上昇したことが主な要因です。

 売り上げの増加は4年連続です。

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