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「幻の栗」が出荷最盛期 岡山・新見市特産の「哲西栗」

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 岡山県新見市哲西町の特産「哲西栗(てっせいぐり)」の出荷が最盛期を迎えています。

 「哲西栗」は、甘味が強く渋皮がむきやすいのが特徴です。

 新見市哲西町の集荷場にはたくさんの栗が持ち込まれ、栗に虫食いや傷がないかを手作業で確認しています。軍手で触ると、栗色の光沢が増していきます。

 そして、階段状の機械で大きさを分ける選別機に送られます。

 「哲西栗」は出荷量が少なく、手に入れるのが難しいことから「幻の栗」とも呼ばれています。希少な栗のため、今年分は既に予約でいっぱいということです。


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