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高松市牟礼町にある人気の讃岐うどん店「おうどん 瀬戸晴れ」が、7月から土日祝日と繁忙期は完全予約制となります。
「瀬戸晴れ」は、店主の古賀毅さんが2025年に行われた讃岐うどん職人による日本一の手打ちの祭典「SANU-1 GRAND PRIX（サヌワングランプリ）」で初代王者に輝いていて、「新食感の讃岐うどんを食べられる」と県内外の人から人気を集めています。
店によりますと、これまで路上駐停車が問題となっていて、看板の設置やガードマンの配置などで対策をしてきました。しかし、ゴールデンウィーク期間中にも近隣住民に迷惑をかける状況が発生したため、完全予約制を導入したということです。
予約にはクレジットカードが必要で、手数料は1人500円かかります。予約ページは6月中旬ごろに瀬戸晴れのインスタグラムのプロフィール欄に掲載予定です。
店は予約制を導入することで、お客さんに確実に食事を楽しんでもらい、待ち時間の負担軽減につながればとしています。
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