香川県高松市のお店の「桜スイーツ」、春らしい大福をご紹介します。
レストランとカフェ、洋菓子店を併設している高松市の「シカ」。店内には、ケーキや焼き菓子がずらりと並んでいます。
（野口真菜リポート）
「春に登場する桜のスイーツ。ピンク色で華やかで、ほんのり桜の優しい香りがします」
桜のスイーツの中で特におすすめなのが「桜香る苺の生大福（497円）」です。
中には大きなイチゴがまるまる1つ。スポンジと桜のクリームをいっしょに包んだ、和洋折衷な大福です。
（野口真菜リポート）
「優しい味わい！ イチゴのみずみずしい甘さと、クリームのまったりした感じがよく合います。大福なのですが、ケーキを食べているみたいです！」
（パティシエ／久米克典さん）
「和の風味を感じていただきたいと思い作りました。楽しい気分になってほしいなという思いで作っているので、笑顔を見られたらいいなと思います」
この大福は、紅茶やコーヒーはもちろん、緑茶にもよく合うそうです。
大福のほか、桜あんを包んだパイや桜のロールケーキなども。さまざまな桜スイーツが楽しめます。
また、お店の庭には1頭の鹿がいて、お客さんをお出迎えしてくれます。10歳のオスで名前は「小丸」。現在お嫁さんを募集しているそうです。
