豆腐文化と技術の継承・発展を目的に全国の豆腐職人らが集まる「ニッポン豆腐屋サミットin香川」が2025年11月1日と2日、高松国際ホテルで開かれます。
全国豆腐連合会などが主催し、豆腐職人を対象にした勉強会や全国7カ所で行われた予選を勝ち抜いた約100品から日本一を決める「全国豆腐品評会」などが行われます。
11月2日には「全国豆腐食べくらべ祭りin香川」も行われます。全国豆腐品評会に出品された約100品を試食したり、豆腐を作った職人と交流したりできます。参加費は1500円で、事前にオンラインのチケット購入サービス・Peatixで申し込みが必要です。
