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高松市の菓子店「ルーヴ」が6月20日から「ルーヴの芸術祭」を開催します。パティシエらが作った工芸菓子の優れた技術を見てもらおうと、2019年から開かれていて5回目の開催です。
今回は9人のパティシエと製菓経験者が参加し、素材として「チョコレート」「飴」「アイシングクッキー」「シュガークラフト」「マジパン」、新たに「パン細工」が加わりました。
ルーヴは「素材と真摯に向き合い、細部にまでこだわり抜いた若き職人たちの熱い情熱とストーリーが息づいています、ぜひご覧ください」とコメントしています。
ルーヴ空港通店（高松市鹿角町）で6月20日～30日、グランメゾン・ルーヴ（高松市・丸亀町グリーン西館1F）で7月1日～7日、アニバーサリー・ルーヴ屋島（高松市新田町）で7月8日～15日に展示されます。鑑賞無料です。
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