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竹林の荒廃問題をおいしく解決しようと、高橋石油（高松市三条町）が「さぬきメンマプロジェクト」に取り組んでいます。2026年8月1日、新商品「讃岐味謹製 さぬきくらげメンマ」を発売します。
放置されて荒廃した竹林は、土砂災害の原因や害獣のすみかとなり、社会問題となっています。高橋石油は2024年11月から竹林を整備し、幼竹を原料にしたメンマ作りに取り組んでいます。1年後の2025年11月、さぬきうどんのかけだしをベースに小豆島産のごま油や鬼びっくり唐辛子で仕上げた「さぬきメンマ」を発売し、好評を得ています。
新商品は、「さぬきメンマ」に香川県三木町で無農薬栽培した「きくらげ」をブレンドしたおつまみです。シャキシャキとした「メンマ」と、コリコリした「きくらげ」の食感を同時に味わえ、暑い夏の一日の終わりにビールを飲みながら食べれば最高です。
「讃岐味謹製 さぬきくらげメンマ（100ｇ）」は希望小売価格698円、香川県内の土産物店や旅館、Amazon「讃岐味謹製ショップ」、高橋石油のオンラインショップなどで販売されます。
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