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みずみずしさと甘さがウリの夏の味覚、スイートコーンが岡山県真庭市で収穫時期を迎えています。
蒜山高原特産のスイートコーン「イエローダイヤモンド」。
朝晩の寒暖差が大きい標高400m～600mの高原で育ち、みずみずしくとても甘いのが特徴です。
JA晴れの国岡山によりますと、イエローダイヤモンドの糖度は平均18度ほどで、シャインマスカットに匹敵するということです。
（生産者）
「午前5時までに採ってしまう。その方が甘みが増すから、暗いうちに来て暗いうちに帰る。大勢の人においしいトウモロコシを食べてほしい」
収穫は2026年9月上旬ごろまで行われ、2025年より6tほど多い約22tの出荷を見込んでいます。主に岡山県内のスーパーなどで販売される予定です。
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