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味がいいにも関わらず認知度の低さなどを理由に未利用魚となってしまっている香川県の「隠れた地魚」を知ってもらおうと、県庁の食堂で地魚を使った特別メニューが提供されます。
使うのは、県内でとれたクロダイ（チヌ）、アカエイ、アイゴです。9月7日～11日の5日間、日替わりで提供されます。
香川県が2025年から行っている企画で、今回で2回目です。前回は、5日間で約640食が完売したということです。
食堂は県庁の職員だけでなく、誰でも利用できます。
【提供メニュー】
9月7日（月）：アイゴの南蛮漬け
9月8日（火）：クロダイの香味焼きおろしソース
9月9日（水）：アカエイ唐揚げ甘酢あん
9月10日（木）：アイゴの南蛮漬け
9月11日（金）：クロダイの味噌マヨ焼き
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