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新茶をまるごと楽しもう　―その道のプロに聞け！―

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　さて、5月といえば夏も近づく八十八夜の歌でおなじみ、新茶の季節です。この八十八夜とはいつから数えて八十八夜かご存知ですか？

　立春から数えて88日目のことで、今年は5月2日でした。

　この日に摘んだ新茶を飲むと、無病息災で一年を健康に過ごすことができると言われています。今回は飲むだけじゃない新茶の楽しみ方も紹介します。

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