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11月2日午後2時から高松市の高松商工会議所で、讃岐うどんブームの火付け役・田尾和俊さんの講演会が行われます。テーマは「恐るべきさぬきうどんの世界～組織や企業や地域を変革させるヒント～」です。
四国学院大学教授で麺通団団長の田尾さんはタウン情報誌の編集長時代、連載した「恐るべきさぬきうどん」がベストセラーとなりました。2025年7月に「復活 超麺通団 恐るべきさぬきうどんの世界」を出版するなど、讃岐うどんブームを巻き起こした仕掛け人として知られています。
講演では、讃岐うどんめぐりブームが地域にもたらした変化に迫り、人気うどん店のエピソードを通じて「変化を成長の原動力に変える考え方」「組織や企業の変化を支える「ゆらぎ」」「地域ブランドが形成されるプロセス」を紐解きます。
また、4時から中小企業診断士の活用について学ぶパネルディスカッションが開かれます。
定員は80人で、10月26日まで香川県中小企業診断士協会の公式ホームページで受け付けています。申し込みは先着順で参加費は無料です。
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