千屋牛にキャビア。岡山県新見市が誇るA級グルメを一度にいただけるのは、郷土料理店「伯備」です。
（味の庄 伯備／佐藤直人 社長） 「その時に合わせて、握りに合う美味しい肉を準備するようにはしています」
A5ランクの千屋牛・肩ロースをあぶって最後にキャビアを載せると、輝きを放つ「炙り握り」のできあがりです。
（白戸ゆめのリポート） 「豪華すぎるコラボレーションをいただきます。1貫の満足感がすごい。赤みとサシのバランスが絶妙です。キャビアの塩加減もちょうど良くて、お肉の甘さを引き立てています」
自分へのごほうびに、A級グルメのコラボはいかが？
