岡山県倉敷市の商店街にあるスイーツ店「はれもけも」は、営業時間の短縮などで4月の売り上げが85パーセント減りました。
この状況を打開するため、全国に向けて新しいスイーツを販売することを決めました。それがスペイン・バスク地方発祥の「バスクチーズケーキ」です。 価格は1本2160円（税込み）で、ホームページで予約を受け付けています。
岡山県産の新鮮な卵や2種類のクリームチーズを使い、高温で蒸し焼きにします。
（中濱綾那リポート） 「口どけがトロンと滑らかです」
（はれもけも／加藤泰 店長） 「半解凍にした状態で食べるとアイスのような食感、常温に置いて頂くとトロっとしたような食感が楽しめますので、2通りの楽しみ方をしてほしい」
苦境の中で生まれたスイーツ、ご自宅で楽しんでみませんか。
