アメリカでは、日本酒人気が高まり、和食の店以外でも日本酒を楽しむ人が増えているということです。
地元ニューヨーカーに愛される「カトウ・サケ・ワークス」は酒蔵が併設され、出来立ての純米酒やどぶろくなどを、タップから注いで楽しむことができます。
常連客 「日本酒は誰でも気軽に飲めるのがいいね。アメリカ人は初めは手軽なものを好むからそういうところが受けているんじゃないかな」
この酒蔵では、日本酒本来の繊細さと、アメリカ料理特有の濃い味付けにも負けない存在感のある酒造りで地元のファンを楽しませています。
