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身が引き締まった「ひけた鰤」の出荷がスタート! 小学生が作業を見学 東かがわ市

 香川県東かがわ市で「ひけた鰤(ぶり)」の出荷が始まりました。

 「ひけた鰤」は、大型のいけすで養殖されていることなどから身が引き締まっているのが特徴です。  10月30日は、地元の小学生約30人が出荷作業を見学しました。

(児童は―) 「なんか大きいしおいしそうだった」

(長久/三谷祐生さん) 「脂ものりはじめておいしいと思いますので、皆さん食べてもらえればうれしいです」

 「ひけた鰤」は、年内に約7万匹が出荷予定です。

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