みずみずしく甘みが強い　「ひるぜん大根」の出荷が本格化　岡山・真庭市

　岡山県真庭市・蒜山高原の特産品「ひるぜん大根」の出荷が本格化しています。

【写真】「黒ボク」と呼ばれる火山灰を含んだ土地で栽培される『ひるぜん大根』

　6日は4軒の農家から約6トンの「ひるぜん大根」がJAの選果場に運び込まれました。

　ひるぜん大根は「黒ボク」と呼ばれる火山灰を含んだ土地で栽培され、みずみずしく甘みが強いのが特徴です。

　2022年は、5月の天気がよく雨が少なかったことから生育はやや遅れましたが、甘みが強くおいしい大根だということです。

　ひるぜん大根は出荷は11月ごろまで続き、約700トンが岡山や大阪の市場に運ばれるということです。