岡山県新見市の特産品「哲西栗」が出荷の時期を迎えています。
哲西栗は出荷量が少なく、手に入れるのが難しいことから「幻の栗」とも呼ばれています。
出荷先は予約している人への宅配がほとんどだということです。
生産組合の集荷場にはたくさんの栗が持ち込まれ、選別作業などが行われています。丸々とした栗の実を軍手で触ると光沢が増していきます。哲西栗は甘味が強く、渋皮がむきやすいのが特徴です。
“幻の栗” 哲西栗を出荷 岡山
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