香川県は4日、2025年度初めてとなる「細菌性食中毒警報」を発表しました。手洗いや消毒など、基本的な対策を徹底するよう呼びかけています。
香川県は気温30℃以上が相当時間続くと予想されることから4日、2025年度初となる警報を発表したということです。
警報の発令期間は、7月9日までの6日間で、香川県の生活衛生課は「生の肉など食べ物は食品の中心部まで十分に加熱してほしい」と呼びかけています。
また食中毒を防ぐためには、細菌を「つけない」、「増やさない」「やっつける」の３原則が重要だとして、こまめな手洗いやまな板の消毒のほか、調理した食品は早めに食べ、室温で放置しないことなど基本的な対策を徹底するよう呼びかけています。
