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小豆島の食の魅力を東京で発信 オリーブやそうめんをPR 東京農大の学生が考案した商品も

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 小豆島の食の魅力を首都圏に発信しようと、香川県土庄町や東京農業大学などが東京で「小豆島マルシェwinter2023」を9日まで開いています。

 会場では、東京農大の学生が考えた「小豆島島鱧かきまぜ弁当」や「小豆島そうめんサラダ」などを販売しています。

(東京農業大学[3年]/田中誓士郎さん)
「(そうめんは)職人さんが1つ1つ手延べしているので、のどごしが本当に違うのでぜひ食べてほしい」

 このほか、オリーブの新漬けなど小豆島の特産品も販売されていて、多くの人が訪れていました。

(訪れた人は―)
「これ(オリーブの新漬け)は、お友達と一緒にお酒のつまみにいただきたい」

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