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香川県のオリジナル米「おいでまい」の魅力発信と消費拡大を目的に、「香川県民の日」の2026年12月3日、Fantudio Takamatsu（高松市常磐町・瓦町FLAG地下1階）で県内の高校生や大学生を対象にした料理教室「さぬき米おいでまい食堂」が開かれます。参加者を募集しています。
「おいでまい」が開発された経緯や特徴、おいしさの秘密について説明されます。SNSの総フォロワー数370万人超、レシピ本大賞を受賞した人気料理人のまるみキッチンさんが「おいでまい」を使った簡単な時短レシピの調理を実演します。参加者も調理を行い、全員で実食します。
12月3日午前10時～11時30分、午後1時30分～3時の２回開催します。香川県内の高校生・専門学校生・大学生が対象で、定員は各回約30人（計60人程度・先着順）、参加無料です。
11月22日まで応募専用フォームから申し込みます。問い合わせは、2026年度「おいでまい」等プロモーション事務局（ジェイアール四国企画）、電話087－851－6885まで。
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