2月からの食品の値上げは1600品目余りに上ります。3月と4月はさらに値上げ品目が大幅に増える見通しです。
民間の調査会社「帝国データバンク」が食品メーカー195社に対して実施した調査によりますと、2月の値上げは1656品目に上っています。
平均の値上げ率は14％で、最も多いのは冷凍食品やチルド麺などの加工食品（589品目）でした。
原材料価格が高騰しているほか、最低賃金の引き上げなどを受けた人件費の上昇も値上げの主な要因になっているということです。
3月・4月は判明しているものだけですでに合わせて5000品目を超えていて、春先は大規模な値上げラッシュとなる見通しです。
