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畑一面をまっ白に埋め尽くす 蒜山高原でソバの花が見頃 岡山・真庭市

 秋の訪れを告げています。岡山県真庭市の蒜山高原で特産のソバの花が見頃を迎えています。

 畑一面を白く埋め尽くすソバの花。真庭市の蒜山高原では100軒の農家が約55ヘクタールの畑でソバを育てています。

 8月の長雨にさらされたため収穫量は、前年より少ない約35トンを見込んでいます。

 ソバの花は9月下旬まで楽しめるということです。10月初旬には刈り取られ、近くの道の駅で新ソバとしてふるまわれる予定です。

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