初競りで高値が付きました。
19日午前6時から札幌市中央卸売市場で競りにかけられたのは、オホーツク海の流氷が沿岸を離れるこの時期にとれる「海明け毛ガニ」です。
流氷に含まれる豊富なプランクトンを食べて育つことから身入りもよく、1年で最も味がいいと言われています。
初競りでの最高値は1キロあたり1万1390円となりました。
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