水産庁は、今月29日から世界で初めて完全養殖のウナギが一般向けに試験販売されると発表しました。
ウナギの完全養殖は生産コストの高さが課題でしたが、国の研究機関である水産研究・教育機構は、2016年度には1尾あたり4万円だった生産コストを1800円まで下げることに成功しました。
その後、技術移転を受けた大分県内の水産会社が生産を進め、一般向けの試験販売にこぎつけました。
鈴木農水大臣 「めちゃくちゃおいしいです。すごいおいしい。ごめんなさい、ただおいしいという言葉しか出ません」
このウナギは29日からイオングループや東京の日本橋三越本店などで購入できます。
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