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【特集】食卓に彩り与える食用花「エディブルフラワー」　新型コロナ禍の暮らしを華やかに　岡山・倉敷市

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　今回の特集は、新型コロナ禍の暮らしを彩る「花」の話題です。

　ケーキの上に添えられた色とりどりの花びら。食べられる花、「エディブルフラワー」が新型コロナ禍の食卓やお家時間を明るくするアイテムとして注目を集めています。

　岡山県倉敷市のある企業がこの花の生産・販売に乗り出し、地元企業や人々の心を彩っています。

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