17日、「サンマルクカフェ」などを展開するサンマルクホールディングスは、うどんチェーン「つるとんたん」を買収すると発表しました。
うどん店など国内で直営する14店舗や、海外にあるフランチャイズ2店舗などを128億円で12月1日付で取得する予定です。
サンマルクホールディングス 藤川祐樹代表取締役 「今、セルフの讃岐うどんスタイルのお店が非常に多く増えていますけれども、それでは飽き足らないお客様層はかなり多くいらっしゃるのではないか」
外食業界では、おととしにすかいらーくホールディングスが「資さんうどん」を買収するなど、再編の動きがみられています。
（2026年9月18日放送分より）
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