ホルモンの甘みと味噌しょうゆベースのタレがベストマッチ！岡山県津山のご当地グルメ「津山ホルモンうどん」は体が温まる料理です。
（信長ゆかりリポート） 「香ばしくて食欲をそそる香りが熱気とともに伝わってきます。これはアツアツじゃ」
提供しているのは津山ホルモンうどんの名店「お好み焼き 三枝」。小腸やセンマイなど10種類の「ホルモン」を使っています。
（店主／上山康裕さん） 「津山のホルモンは、津山のホルモン職人さんが独自の技術で処理してるので、臭みもなくておいしいです。それが一番の（人気の）秘訣だと思います」
「プリプリだったり、コリコリだったりいろんな食感のホルモンと、アツアツで香ばしい味噌しょうゆベースのタレがたまらないですね。寒さが吹き飛びます」
食べればとりこになる津山のご当地グルメ、一度、ご賞味あれ！
お好み焼 三枝 津山市上河原 連絡先：0868－23－3972
